Osterbrunch – machen Sie es sich zu Hause gemütlich!

Der weit verbreitete Osterbrunch – Lehnen Sie sich zurück und machen es sich zu Hause gemütlich. Organisieren Sie gemeinsam mit Ihren Lieben einen unvergesslichen Osterbruch, selbstverständlich mit vielen schmackhaften Leckereien! Neben der religiösen Bedeutung für Christen ist Ostern nämlich eine klassische Zeit für Familienbesuche. Wir verraten Ihnen, wie Sie zu Hause einen gelungenen Osterbrunch kredenzen können.

Was ist ein (Oster)brunch?

Der Begriff „Brunch“ setzt sich aus den englischen Wörtern „breakfast“ (Frühstück) und „lunch“ (Mittagessen) zusammen. Die Kombination aus Frühstück und Mittagessen fängt gegen 10.00 Uhr an, für Langschläfer gerne auch etwas später, und kann bei geselliger Runde schonmal bis 14.00 Uhr dauern. Das Spezielle an einem Brunch ist die Vielfalt und Abwechslung von kalten und warmen Speisen und eine dazu passende Getränkeauswahl.

Was darf bei einem Osterbrunch nicht fehlen?

Für einen gelungenen Osterbrunch sollte eine reichliche Auswahl an kalten und warmen Speisen vorhanden sein. Richten Sie diese entweder im Buffetform, oder auf verschiedenen Serviertellern auf dem Tisch an.

Kalte Speisen

Es sollten genug frische Brötchen für alle da sein. Servieren Sie dazu auch noch Brot, Croissants oder einen Osterzopf. Selbstverständlich dürfen die klassischen Frühstückskomponenten wie Butter, Margarine, Marmelade, Honig, Nuss-Nougat-Creme, Frischkäse, Wurst- und Käseaufschnitt, Zerealien und etwas Knackiges wie Radieschen, Paprika, Gurken und Tomaten nicht fehlen.

Servieren Sie neben den oben genannten Basics zusätzlich kleine leicht gemachte kulinarische Highlights wie: Sushi, Melone mit Prosciutto, Lachsröllchen, Tomaten mit Mozzarella, Avocadotoast und verschiedene Salate.

Ostereier zum Osterbrunch

Ob gekocht, gefüllt, als Spiegelei, Eiersalat oder Omelett, Eier in jeglicher Form dürfen bei Ihrem Osterbrunch definitiv nicht fehlen. Eier sind unheimlich vielseitig und lassen sich auf viele Arten zum Osterbrunch servieren. Reichen Sie hartgekochte Eier in einem Körbchen zum selbst nehmen oder in einem Eierbecher mit einem wärmenden und österlichen Häubchen, als Rührei mit Schnittlauch oder als großes Gemüseomelette zum Teilen. Aber auch als Osterdeko machen Eier eine gute Figur: Auf Salatplatten als Garnitur, als eiförmiges Ostergebäck und als bunte Farbkleckse am Osterstrauch hängend, auf der Festtafel liegend oder im Eierbecher wartend, um verspeist zu werden.

Warme Speisen

Suppe ist der Klassiker unter den warmen Speisen beim Osterbrunch, auch weil diese einfach und schnell aufgewärmt und serviert werden kann. Wählen Sie je nach Gusto eine Suppe mit saisonalem Gemüse, oder einfach Ihre Lieblingssuppe. Als warme Speisen eignen sich außerdem Aufläufe, mit Käse überbackene Ofentomaten, mini Schnitzel, warme Würstchen, Quiches oder, falls schon saisonal, Spargel.

Für die Süßliebhaber sollte während des Osterbrunches natürlich auch immer eine reiche Auswahl an warmen Leckereien vorhanden sein wie: Waffeln, Pfannkuchen oder Pancakes.

Krönender Osterbrunch Abschluss

Wenn Sie von morgens bis in den Nachmittag hinein zusammensitzen, gehen die Mahlzeiten nahtlos ineinander über und gelangen Sie ganz von selbst bei der Kaffeezeit an, welche als süßer Abschluss Ihres Osterbrunches dienen kann. Auch hier sind der Vielfalt keine Grenzen gesetzt, ob Osterlamm aus Rührteig, bunt verzierte Torten, Rhabarberkuchen, Ostergebäck, Muffins, Brownies, Schokoladenostereier oder Karottenkuchen, für diese Leckereien ist bestimmt noch ein Plätzchen im Bauch frei.

Getränke

Kaffee, Tee, Kakao oder frisch gepresster Orangensaft dürfen bei einem Osterbrunch nicht fehlen. Weitere Alternativen sind Milch, Mineralwasser und Frucht- oder Obstsäfte. Wunderbar zum Frühling passen auch Smoothies. Die bringen Farbe auf den Tisch und sind gesund. Und zur Feier des Tages können Sie natürlich auch noch eine Flasche Prosecco oder Champagner köpfen.

Die Vorbereitung des Osterbrunch ist alles

Damit am Morgen kein Stress aufkommt, sollten Sie alles rechtzeitig besorgen. Außer Brot und Gebäck, dies kaufen Sie morgens am besten frisch vom Bäcker, backen es selber oder lassen es sich nach Hause liefern. Falls Sie noch einen zusätzlichen Haushalt einladen, informieren Sie sich vorab, ob sich unter den Gästen Vegetarier oder Veganer befinden, damit auch an deren Bedürfnisse gedacht werden kann. Aber auch Allergien und Unverträglichkeiten, wie Gluten- oder Laktoseintoleranz, sollten vorher abgeklärt werden.

Tischdeko

Überlegen Sie sich, ob und wo Sie ein Buffet anrichten oder ob Sie alles auf einer langen Ostertafel servieren. Ein hübsch angerichtetes Buffet und eine stimmungsvoll geschmückte Tafel laden gleich doppelt zum Schlemmen ein. Frühlingshafte Dekorationen wie Kerzen, schöne Servietten, frische Blumen oder ein Osterzweig, sowie Osterhasen und Eier dürfen hier natürlich nicht fehlen. Das Eindecken und Dekorieren kann schon am Vorabend erledigt werden, damit am Morgen mehr Zeit für die anderen Vorbereitungen bleibt.

Speisen vorbereiten

Sushi, Müsli, Suppen, Pfannkuchenteig und Aufstriche können schon am Abend vorher vorbereitet und kühl gestellt werden. Wenn Sie den Kuchen, Quiche und Auflauf selber machen möchten, können Sie dies auch schon am Vortag erledigen. Wurst- und Käseplatten, Brötchen und andere Häppchen richten Sie am besten vor dem Osterbrunch an. Obst und Gemüse schneiden Sie kurz vorher und richten dieses appetitlich an.

Frohe Ostern!

Wir wünschen Ihnen wunderschöne und schmackhafte Ostertage! Wir hoffen, dass Ihr Osterbrunch ein voller Erfolg wird. Um Familie und Freunde, die nicht dabei sein können, doch noch ein wenig Teil haben zu lassen, schicken Sie diesen doch eine schöne Osterkarte und zeigen Ihren Lieben, dass Sie an sie denken!